大阪府大阪市東住吉区にある“焼きたてマドレーヌとクッキーのお店Kazuma Kaneishi（カズマ　カネイシ）”は、焼き菓子のテイクアウト専門店です。
マドレーヌは焼きたてを召し上がっていただくのが1番。
もしご来店いただいた際に焼き上がりのタイミングに巡り合えたのなら、ぜひお持ち帰りではなくテイクアウトしてすぐにお召し上がりいただけたらと思います。
当店の焼き菓子はご自分用にはもちろん、大切な方へのギフトとしてもおすすめ。
ギフト箱やメッセージカードもご用意していますのでぜひご利用ください。
大人の上品さも兼ね備えた可愛い見た目で喜ばれること間違いなしです。
また、催事、各種イベント、結婚式の引菓子など、大量注文も承っております。
種類、個数、お渡し日など詳細はお気軽にお問い合わせください。

オーナーシェフ　金石　和真（カネイシ　カズマ）
1993年6月14日生まれ

“焼きたてマドレーヌとクッキーのお店Kazuma Kaneishi（カズマ　カネイシ）”のホームページをご覧いただきありがとうございます。
小学校時代からお菓子作りが好きで、よくクッキーを作っていました。
『辻調グループ エコール 辻 大阪』に入学し、そこで最初に作った「アマンディーヌ」というアーモンドタルトの素朴さと味わいに感動し、焼き菓子を好きになりました。
その後フランスに渡り、『辻調グループ フランス校』にて本場のお菓子作りを学び、帰国後にもさらに焼き菓子の修行を積みました。
また、店舗においてコミュニケーションの大切さ、勤務環境やシェフの人柄の重要性を実感しました。
現在は自分のお店“焼きたてマドレーヌとクッキーのお店Kazuma Kaneishi（カズマ　カネイシ）”をオープンし、みなさまに美味しいマドレーヌやクッキーをはじめとする焼き菓子をご提供しています。
ぜひ甘くて美味しいお菓子を口にして幸せを感じていただけると嬉しいです。
今後もお客様のご意見に真摯に耳を傾け、成長していけるよう邁進してまいります。