お好きなアイスを2種お選びください！

少しお安くなる組み合わせもありお得！
さらに、当店自慢のプレーンのプチマドレーヌと、素朴なミニクッキーがトッピングとして付きます！

ソルベが柔らかく溶けやすいので、上の段にすることをお勧めします

卵黄のコクと濃厚な生クリームのアイス
そこにたっぷりのマダガスカル産のバニラを贅沢に使用！

ケチな思想はそこにはない！
そこにあるのは王道のバニラの香りとあなたの喜ぶ笑顔だけ、、、

グラスとはフランス語でアイスクリームの意
決してワイングラスとかのグラスではありませんよ＾＾

ココアがしっかり効いていて、ビターですっきりとした味わいになっています
チョコレートはヴァローナ社のタイノリ64％を使用

大人なチョコレート

もっと高くしてもいい位たっぷりとピスタチオペーストを混ぜ込み
ねっちりと濃厚に、なめらかで濃い味わいを
ナッツの女王の名に恥じぬ、まるで女王になったかのような贅沢なひとときと満足感

しっかりと甘くしているけれど
さっぱりとするほどカラメルの苦みを感じる
これもまた大人のキャラメル

別名レモンバーベナ
紅茶、ハーブで、独特の香りを楽しめます

我が母校でこれが好きだと、これは苦手だと、見事に二極化される味

最初はう～ん、、、となると思いますが食べ進めていくうちに
なんかこれいい味やなぁと思うこと間違いないと自負しています

よそのお店でバニラやチョコ、ピスタチオ等はあっても
ベルベーヌは見かけないと思うので
是非お試しください＾＾

店長おすすめ

正直これはあってもなくてもいいかな？
とシェフは思うのです（笑）

いや、全然美味しいんですよ？

ただピスタチオ程味わい深くもないし、ぱっとしないな、なんて💦

なので、今後の展開次第でもしかしたら『シェフの気まぐれアイス』の枠になるかも？

ソルベとはフランス語でシャーベットの意
ちなみにフランボワーズは木苺もといラズベリー

くり抜きのシャーベットでありながら、イタリアのジェラートを思わせるねっとりとフレッシュで濃厚な味わい

旅先のミラノで味わった本場のジェラート
本当に美味しかった、、、けど、割と負けてないくらいに美味しい完成度になったと思います！

マンゴーの果肉とマンゴーピューレをミックスさせた、こちらもまたねっとりと濃厚な一品

マンゴー好きな人は是非！

しっかりと濃いグレープの味を感じていただけます。

果肉をしっかりと感じる無添加のゼリーです。

塩味とライチのマリアージュをお楽しみいただけます。
隠し味にグレープフルーツも少々加えて味わいに輪郭を

南国果実を数種類使用した贅沢なゼリーです。

ロゼワインのアルコール入り、大人なゼリーです。

ハンドドリップした濃い風味が楽しめる本格コーヒーゼリーです。
※要冷蔵

きな粉と黒蜜を混ぜて食べると感動の食感＆味わい！
※要冷蔵

アーモンドとハチミツサブレ。ザクっとハラハラ崩れてほしいからあえてアーモンドスライスのみの使用。そしてネチネチ歯にくっつかないように気を付けて丁寧に焼き上げています。

チョコチップとアーモンドのガリガリ感と塩味がクセになります。

自家製フランボワーズジャムを砕いたナッツを練り混ぜたスパイス生地でサンドしました。紅茶と合わせるには一番おすすめなクッキーです。

バターと塩のザクザク感が楽しめます。ラム酒の香りを強く出した一品。

ココナッツ好きの為の一口サイズのココナッツの塊です。ひとたび噛めば口いっぱいに広がるココナッツの楽園に誘われることでしょう。

三日月をかたどったサクホロクッキー。メープルシュガーを贅沢にたっぷり練り込んでまぶしました。

みんな大好きな王道のバター香る贅沢なクッキー。

どこか懐かしい昔ながらのクッキー。甘過ぎなくてバターが香るから次が欲しくなる。クセになって止まらない！おやつデビューの小さいお子様にも好評！

さとうきび100%のカソナードを使用したザクザクした食感のクッキー。深い甘みが染み渡ります。

シナモンシュガーのパイです。

ゴールデンレトリバーとロップイヤーのウサギをデザインしたクッキー缶。中身は犬とウサギの大好きな骨と人参をかたどったクッキーが合計30枚入っております。開けたときのバターの香りを楽しんでください！

オフホワイトを基調に淡白な仕上がりにしているので、アクセサリーやヘアゴムなどの容器に使うと小物使いの可愛い女子に！

クッキー仕込みの風景…

その時にどんな味が置いてあるのかはお気軽にお電話ください。

季節に応じたフルーツの他
カボチャやサツマイモ、栗、スパイス等を使用した商品も季節限定で販売いたします！

パティスリーのクロワッサンはバターたっぷりで甘みもほのかに感じる贅沢なパンだと考えております。シェフのこだわり抜いたクロワッサンを是非！

フランス産44％のチョコレートを2本巻いています。甘すぎず苦すぎないちょうどいい味わい。

フランス校時代の学生みんなに愛された朝食のヴィエノワズリー1番人気のパン。ココナッツクリームとバナナを詰めて焼き上げた旨味が爆発するシェフの一押しです。ご賞味ください！

クロワッサン生地の切れ端で巻いてシナモンシュガーをまぶした、たまに商品棚に姿を現すパン。

本場フランスの味を超えたクグロフをご賞味あれ

クグロフとはフランスのバターたっぷりのそのまま食べても美味しいブリオッシュという生地に、ラムレーズンを混ぜ込んでアルザス地方で有名な陶磁器の型でじんわりと中まで焼き込んだ、なのにしっとりとした発酵菓子パン！

本場アルザスにて修業をしたシェフがこよなく愛したからこその完成度！


※大・中・小サの3つのサイズをご用意。
　大と中は土日にあればラッキーな感じです。
　予約してくださればご用意いたします。

アルザス地方のマイナー菓子パン　
クグロフの進化系！その名もラングホフ！

クグロフにさらにラムレーズン、くるみ、アーモンドスライスをふんだんに練り込み、独特な長い型で焼成。焼き上がりにシロップと溶かしバターを塗ることで、しっとり感と甘み、香りがバージョンアップ！
周りにはシナモンシュガーをまぶして完成！

これであなたもフランスアルザスの住人！


※不定期でハーフサイズのみを販売しております。
　1本での購入をご希望の方はご予約下さいませ。

クイニーアマン
それはバターの恵み
それは砂糖の極み
それはシェフの一押し

フランスのブルターニュ地方の伝統的なお菓子で、店によって味や形、サイズに表現が様々な菓子パンでもありますが、当店では王道から少しそれてキャレ、つまり四角形で提供しております。

様々な味わいの中で、当店ではやはり菓子屋ということで、中身がふわふわなパンっぽいものよりは、なかはバターと砂糖でじゅわりと、表面はしっかりとキャラメリゼを意識しております。
そもそも当店自慢のバターたっぷりクロワッサン生地であるにもかかわらず、包み込む成形の時に砂糖と一緒にサイコロ状のバターも包み込んでいるので、焼き上がりに滲み出るバターの量が限界を超えて、最高にうまうまなのです！
じゅわりとあふれるその味は
甘味、酸味、塩味、苦味、辛味、旨味に続く、第六の味覚『じゅわ味』
見つけたらすぐに買いましょう＾＾


P.S.クイニーアマンキャレにするか、四角いニーアマンにするか悩んだ挙句、普通にクイニーアマンに命名ｗ
　　じゅわ味ーアマンも捨てがたし！

キッシュといえばこれ！
フランスのアルザス・ロレーヌ地方のキッシュ
ベーコンをごろっとブロックにカット、スイスのグリュイエールチーズを同じくごろっとカットして焼き上げました！
ベーコンの脂とチーズのとろみが焼き上がりにじゅわりと滲み出る。まさに旨味の湖!!!

黄金色になるまで炒めた玉ねぎの旨味はチキンを置き去りにする、、、
でも玉ねぎは優しい。
立ち止まってチキンが来るのを待っている。
そんな互いに歩み寄った味の一体感をご賞味あれ！

さっと炒めた白ネギとほっくりと蒸したカボチャ
ねっとりと甘みのあるキッシュです

フランス語でサーモンはソーモンと発音します。
鮭の紅色とほうれん草の深緑が映える。
健康的な一品。

冬季限定(10月頃～3月頃)
収穫時期に応じて最適なりんごを使用。
ペースト感もあり、ごろっと感を残したカットをして、優しくキャラメリゼした砂糖にバターりんごをぶち込み、バニラのさやとシナモンスティック、レモンの皮と果汁を加えて水分がなくなるまで丁寧に煮込みました！
りんごの美味しさを最大限に引き出し、フランス産発酵バターで折り込まれたパイの器は細かく三つ編みに！これこそが昔ながらであり、家庭のぬくもりを感じさせ、プロの知識と技術によって引き出された旨味が凝縮された、、、


珠玉のアップルパイ！此処に極まれり!!!

通年販売
誰でも食べやすいシンプルで素朴なアーモンドクリームのタルト

通年販売
タルトは細かく砕いたナッツが入ったスパイスの効いた生地で、ピスタチオ味のアーモンドクリームを絞り、グリオットチェリーを詰めて焼き上げました。

店主一押しのタルト！

9月頃～1月頃
アーモンドクリームに洋なしを詰めて焼き上げました
フルーツをのせて焼くタルトの中でも人気の商品

10月頃～3月頃
マロン風味のアーモンドクリームに刻んだ栗を混ぜ込み
渋皮煮をたっぷりと詰めて焼き上げました

11月頃～4月頃
アーモンドクリームに苺を詰めて焼き上げました
苺のナパージュを塗って仕上げ
フレッシュな苺タルトはもちろん美味しいですが、焼き込んだ濃く甘いこちらの商品もまたうまい!!!

4月頃～6月頃
アーモンドクリームにリュバーブを詰めて焼き上げました
繊維感を感じつつ、甘酸っぱい味わいは唯一無二!!

4月頃～8月頃
ピスタチオ風味のアーモンドクリームを絞り、グレープフルーツを詰めて焼き上げました。
フレッシュな酸味とピスタチオのマイルドさが絶妙！
人気商品！

6月頃～8月頃
アーモンドクリームにプラムを詰めて焼き上げました
たっぷりと含んだ水分で潤いと刺激的な酸味

7月頃～9月頃
アーモンドクリームにパイナップルを詰めて焼き上げました
大きくカットしているので、果実感あり！

紅茶は厳選してアールグレイ、アップルの２種類を取り揃えております。

1個売りと同じ2種のフレーバーです。